Wijndomein Pres De Gand Belgische wijn

Zondag 12 December 2021 om 10u30
organiseren we een Wijndegustatie van Wijndomein Près De Gand
inschrijven : via formulier

EINDEJAARS OPENINGSUREN :
Vrijdag 24 en Vrijdag 31 december van 10u tot 16u open !
Zaterdag 25 december en Zaterdag 1 januari GESLOTEN !

ONZE WIJNWINKEL IS ELKE ZATERDAG OPEN OP HET DOMEIN van 10u tot 17u !
Vrije ingang, zonder afspraak !
Jullie zijn steeds welkom om op Zaterdag een glas wijn of schuimwijn te komen drinken!

=> Alle andere dagen kan je op afspraak wijnen afhalen in onze winkel : bel 0477/62 85 22

Kampenstraat 42a Borsbeke (Herzele) , 20 meter in zijstraat naast huisnr 44 !
Betalen kan via cash, Bancontact terminal

Groepsbezoeken mogen we hervatten sinds 8 mei !
We nemen dus terug reservaties aan, van 8 tot 50 personen !

Verras uw vrienden, familie, personeel of klanten met unieke geschenken,
een lekker wijntje of bubbels uit eigen streek !

Ons assortiment cadeauverpakkingen is geschikt voor iedere gelegenheid !
Vraag ernaar of kom ze kiezen in onze winkel.

Cadeaubonnen van 25 euro zijn te verkrijgen in onze winkel!
voor de aanschaf van wijn of schuimwijn in onze winkel !

We Have a Passion for Wine

Onze passie, die ooit begon als hobby met enkele druivenstokken in de tuin, neemt een steeds belangrijker deel van ons leven in beslag, maar we doen het graag !
Vandaar dat we tot op heden gegroeid zijn tot een wijndomein van 5 Ha!
Het echte werk is begonnen !
We doen met veel plezier het volledige traject zelfstandig .
Zo kunnen we de kwaliteit van elke stap zelf bewaken en bijsturen om het maximale eruit te halen.
Vanaf het kweken van onze druiven, het oogsten, wijn maken, opvoeding van de wijn,
het bottelen tot en met de verkoop

Wij maken onze wijn zo natuurlijk/ecologisch mogelijk !
Dit zorgt voor een puurdere smaak met meer invloeden van het terroir.

Het is dus heel belangrijk om zo gezond mogelijke druiven te kunnen oogsten.
De beste druiven krijg je van een wijngaard die microbiologisch in evenwicht is,
dus waar zo min mogelijk tussengekomen wordt om het natuurlijke evenwicht niet te verstoren.
We verzorgen de wijnranken van dichtbij, veel handenarbeid dus om de loofwand luchtig te houden door de druiven te leiden, te ontbladeren..

Wij streven ernaar geen onnodig gebruik te maken van pesticiden om alle "ongedierte" te doden,
en werken eveneens zonder onkruidverdelgers, enkel mechanische onkruidbestrijding!

Oogsten met de hand, dat is arbeidsintensiever, maar je beschadigt de wijnstok minder,
Je vermijdt te veel ongedierte, gebladerte en twijgjes tussen de druiven te krijgen,
en je kan ter plaatse aangetaste en onrijpe druiven verwijderen.
We verzamelen druiven in kleine bakjes, zodat ze elkaar niet beschadigen,
en houden de tijd tussen het plukken en het overbrengen van de druiven naar de pers en de vaten zo kort mogelijk.

In de wijnkelder, tijdens het wijnmaakproces, worden artificiële toevoegingen van suikers (chaptalisatie), zuren (zowel aanzuren als ontzuren) en tannines geweerd.

We klaren of filteren niet, we verkiezen de zwevende bestanddelen de tijd te geven om op een natuurlijk tempo naar de bodem van de wijn te zakken,
waarna de zuivere wijn kan gebotteld worden.
Blijven er eventueel nog bestanddelen in de fles, dan moet je die eerst in de fles laten zakken.

Nauwelijks interventie tijdens de vinificatie, geen kunstmatige aroma’s, weinig toegevoegde sulfiet, zo maken wij onze wijnen!