Wijndomein Pres De Gand Belgische wijn

Nog geen Cadeautje gevonden, een relatiegeschenk voor klanten, medewerkers... ?
of nog op zoek naar aangepaste wijnen of bubbels voor je feestje of receptie ,
we helpen je graag verder 😊

Onze mousserende wijnen zijn allen "méthode traditionelle" met een rijping van ongeveer 2 jaar op de fles, een mooi ambachtelijk en lokaal product !!!

We zijn ontzettend trots om aan te kondigen dat onze Mousserende wijn: Pinot Noir Brut 2020 de gouden medaille heeft gewonnen op de Wedstrijd] Beste Belgische wijn 2024 🍾✨ Een prachtige erkenning voor de passie en toewijding die we in elke fles stoppen.
Proef nu zelf onze bekroonde mousserende wijn!"
#goudenmedaille 🥇

Via deze link kan u snel een google review geven over ons bedrijf na uw bezoek, alvast bedankt

We Have a Passion for Wine

Onze passie, die ooit begon als hobby met enkele druivenstokken in de tuin, neemt een steeds belangrijker deel van ons leven in beslag, maar we doen het graag !
Vandaar dat we tot op heden gegroeid zijn tot een wijndomein van 5 Ha!
Het echte werk is begonnen !
We doen met veel plezier het volledige traject zelfstandig .
Zo kunnen we de kwaliteit van elke stap zelf bewaken en bijsturen om het maximale eruit te halen.
Vanaf het kweken van onze druiven, het oogsten, wijn maken, opvoeding van de wijn en
het bottelen.

Wij maken onze wijn zo natuurlijk/ecologisch mogelijk !
Dit zorgt voor een puurdere smaak met meer invloeden van het terroir.

Het is dus heel belangrijk om zo gezond mogelijke druiven te kunnen oogsten.
De beste druiven krijg je van een wijngaard die microbiologisch in evenwicht is,
dus waar zo min mogelijk tussengekomen wordt om het natuurlijke evenwicht niet te verstoren.
We verzorgen de wijnranken van dichtbij, veel handenarbeid dus om de loofwand luchtig te houden door de druiven te leiden, te ontbladeren..

Wij streven ernaar geen onnodig gebruik te maken van pesticiden om alle "ongedierte" te doden,
en werken eveneens zonder onkruidverdelgers, enkel mechanische onkruidbestrijding!

Oogsten met de hand, dat is arbeidsintensiever, maar je beschadigt de wijnstok minder,
Je vermijdt te veel ongedierte, gebladerte en twijgjes tussen de druiven te krijgen,
en je kan ter plaatse aangetaste en onrijpe druiven verwijderen.
We verzamelen druiven in kleine bakjes, zodat ze elkaar niet beschadigen,
en houden de tijd tussen het plukken en het overbrengen van de druiven naar de pers en de vaten zo kort mogelijk.

In de wijnkelder, tijdens het wijnmaakproces, worden artificiële toevoegingen van suikers (chaptalisatie), zuren (zowel aanzuren als ontzuren) en tannines geweerd.

We klaren of filteren niet, we verkiezen de zwevende bestanddelen de tijd te geven om op een natuurlijk tempo naar de bodem van de wijn te zakken,
waarna de zuivere wijn kan gebotteld worden.
Blijven er eventueel nog bestanddelen in de fles, dan moet je die eerst in de fles laten zakken.

Nauwelijks interventie tijdens de vinificatie, geen kunstmatige aroma’s, weinig toegevoegde sulfiet, zo maken wij onze wijnen!